اگر ميخواهيد از شر اضافه وزن و چربی شکمتان خلاص شويد گردو، بادام زميني، پسته، بادام و ديگر انواع آجيل را مصرف کنيد.
آجیل با توجه به پروتئین مفید، چربی سالم و کربوهیدرات سادهای که دارد، جزء غذاهای سالم و بهداشتی به حساب میآید. نکته بسیار جالب درباره آجیل این است که این ماده غذایی با توجه به اینکه باعث تسریع در سوختن چربیهای بدن میشود. به همین دلیل میتوانند باعث کاهش وزن نیز شوند.
علاوه بر اینکه میتوان از آجیلها به عنوان یک میان وعده استفاده کرد، شما میتوانید از آنها در تهیه خورشت و تزئین کیک و کلوچه نیز استفاده کنید. با توجه به اینکه آجیلها داری مواد مغذی سرشاری هستند، میتوانند شما را تا ساعتها سیر نگه دارند.
همچنین شما میتوانید از آجیلها برای پر بار کردن سالاد خود نیز استفاده کرد. این مزیتهای آجیل باعث شده است که آنها از طرفداران بسیار زیادی در سرتا سر جهان برخوردار باشند.
تحقيقات نشان ميدهد زناني که در هفته حداقل 2 بار، آجيل ميخورند کمتر شاهد اضافه وزن خواهند بود.
اليزابت سومر، کارشناس تغذيه ميگويد: مغزها سرشار از دو ترکيب فيبر و پروتئين هستند که اين دو، کليد اصلي کاهش وزن محسوب ميشوند. وي ميگويد من هميشه در کيفم و يا روي ميز کارم مقداري آجيل ميگذارم و به عنوان يک ميان وعده سبک از آنها استفاده ميکنم و با اينکار ميتوانم از ساعت 6:30 که از سر کار برميگردم تا ساعت 8 که شام حاضر ميشود هلههوله ديگري نخورم و تا حدي رفع گرسنگي کنم.
مصرف بادام درختی روشی برای از دست دادن وزن
بادام درختی یکی از فوق العادهترین مواد غذایی است که در طبیعت البته در مناطق خاص به وفور یافت میشود. این آجیل با دارا بودن مقدار زیادی پروتئین و انواع آنتی اکسیدانها و به ویژه چربیهای مفید برای قلب، علاوه بر اینکه میتواند سلامت شما را تامین کند بلکه میتواند در رژیم غذایی شما نیز قرار گیرد تا با استفاده از آن بتوانید وزن خود را کاهش دهید.
در سال ۲۰۰۳ مطالعهای که بر روی ۶۵ بزرگسال که دارای اضافه وزن و چاقی مفرط بودند، نشان داد؛ وقتی افراد بادام درختی را در رژیم غذایی خود لحاظ کردند، پس از مدتی با کاهش دور کمر، کاهش وزن، کاهش چربیهای بدن و همچنین با کاهش فشار خون سیستولیک نیز روبهرو شدند. به نظر میرسد این مزایای بادام درختی به خاطر چربیهای غیر اشباع آن باشد.
طبق تحقیقاتی که در سال ۲۰۱۵ صورت گرفت؛ از ۱۱ گرم چربی از بادام درختی، ۷ گرم آن از اسیدهای چرب غیر اشباع مفید تشکیل شده است.
از این رو شما با مصرف بادام درختی میتوانید سطح گلسترول بد بدن (LDL) خود را کاهش داده و سطح کلسترول خوب (HDL) آن را افزایش دهید. این چربیهای مفید برای سلامت گردش خون و سلامت قلبتان بسیار موثر و مفید هستند.
پسته برای از دست دادن وزن
پسته با توجه به رنگ سبز خوشرنگ، طعم و مزه منحصربه فردی که دارد؛ مورد علاقه بسیاری از سازندگان انواع کیک و کلوچه است. البته برخی از مردم پسته را به مواد پختنی خود نیز اضافه میکنند تا علاوه بر طعم خوب زیبایی آن نیز دوچندان شود.
اما یک روش ساده مصرف پسته این است که آن را به صورت خام در میان وعده خود مصرف کنید تا علاوه بر لذت بردن از طعم جذاب آن از مزایای بهداشتی آن نیز نهایت بهره را ببرید.
اطلاعات تغذیهای پسته نشان میدهد که در هر یک اونس (۲۸ گرم) پسته حاوی ۳ گرم فیبر رژیمی یا ۱۲ درصد از مصرف روزانه توصیه شده برای نیاز بدن است.
پسته با توجه به ساختاری که دارد، پس از مصرف احساس سیری را در انسان بر انگیخته میکند. از این رو شما با مصرف پسته پس از ساعتها نیاز به غذا خوردن پیدا نمیکنید. این عمل به شما کمک میکند تا چربی و کالری اضافی را در این مدت مصرف کنید و در دراز مدت با کاهش وزن روبهرو شوید.
در سال ۲۰۱۴ تحقیقی بر روی تاثیر میزان مصرف پسته بر روی کاهش چربی دور شکم صورت گرفت که نشان داد؛ اشخاصی که در رژیم غذایی خود پسته مصرف میکردند، پس از مدتی با کاهش چربی به ویژه چربی دور کمر روبرو شدند.
البته این موضوع دلیل نمیشود که شما بیش از اندازه مورد نیاز بدنتان، پسته استفاده کنید.
همان طور که گفته شد؛ آجیلها اگر در مقدار مناسب مصرف شوند، خاصیت کم کنندگی وزن دارند. در غیر این صورت شما با انباشت چربی و کالری در بدن روبهرو خواهید شد که بیشک به اضافه شدن وزنتان کمک خواهد کرد.
مصرف حدود 30 گرم آجيل در روز ميتواند تا 39 درصد احتمال خطر ابتلا به حملات قلبي را کاهش دهد.
• احتمال ابتلا به سرطان را در شما کاهش ميدهند.
• موها را شفاف ميکنند.
• به خاطر دارا بودن ويتامين E باعث شادابي و جواني پوست ميشوند. ( ويتامين E ضد موخوره و شفابخش مو )
طي نتايج حاصله از تحقيقات در دانشگاه لوما ليندا، افرادي که هر روز بادام مصرف ميکنند نسبت به کساني که از اين ماده غذايي مصرف نميکنند، 62 درصد از وزن و 56 درصد از چربي خود را بيشتر از دست ميدهند و اين مورد به خاطر وجود فيبر درون مغزها است که مانع جذب چربي به بدن ميشوند. اين نوع آجيل همچنين داراي مقادير زيادي آلفالينولئيک است به سوخت و ساز چربيها شتاب ميدهد.
سعي کنيد روزانه 35 گرم بادام بوداده يا خام مصرف کنيد.