پودر زنجبیل آجیلباز

کاربرد دارویی پودر زنجبیل ، به چین و هند باستان بازمی‌گردد و منابع مربوط به کاربرد آن، در فارماکوپه ها پیدا شده است. در قرن سیزدهم، به دنبال مشخص شدن خواص زنجبیل در آشپزی، استفاده آن در سراسر اروپا رایج شد. زنجبیل در عطاری‌های قرون‌ وسطی، جایگاه خاصی داشت و از آن برای درمان تهوع در سفر (ماشینی شدن)، تهوع، خماری در صبحگاه و نفخ استفاده می‌شد.
طبق مدارک، خواص زنجبیل به این شرح بوده‌ است: ضد تهوع، مقوی قلب، ضد لخته خون، ضد باکتری، ضد اکسیدان، ضد سرفه، ضد سموم کبدی، ضد التهاب، ضد موتاژن، محرک، معرق، مدر، کاهش اسپاسم، محرک سیستم ایمنی، ضد نفخ، شیر افزا، افزایش ترشحات روده‌ای- معده‌ای، پایین آورنده کلسترول خون، بالا برنده گلوکز خون و محرک خون مغزی. از خواص زنجبیل به دلیل داشتن طعم تلخ زننده به‌طور سنتی، برای تقویت و محرک عمل هضم به کار می‌رود.
فواید زنجبیل:
۱. افزایش متابولیسم و سوخت و ساز بدن
پودر زنجبیل با افزایش سوخت و ساز بدن و چربی سوزی باعث کاهش وزن شما می شود. این گیاه همچنین باعث می شود که اشتها کمتر شود و شما زودتر احساس سیری کنید و دست از غذا خوردن بکشید و در نتیجه مقدار کالری دریافتی شما کمتر خواهد بود و موجب از دست دادن وزنتان میشود.
۲. کمک به کاهش درد
تحقیقات نشان می دهد که مواد و عناصر موجود در پودر زنجبیل مانند یک مسکن ضد درد عمل می کند و می تواند به دردهای ناشی از قاعدگی و گرفتگی عضلات و ماهیچه ها در اثر ورزش و همچنین درد مفاصل و سردرد کمک کند.
۳. لایه برداری و از بین بردن جای لک و زخم
آنتی اکسیدان موجود در زنجبیل لکه های ناشی از پیری و افزایش سن را از بین می‌برد و مانند یک اسکراب باعث لایه برداری پوست می شود کافی است که هفته ای یک بار زنجبیل رنده شده را به عنوان ماسک روی پوست قرار دهید تا از شر سلول های مرده ی پوست خلاص شوید.
۴. از بین برنده ی شوره و کمک به رشد مو
زنجبیل به دلیل خواص ضدعفونی کننده ای که دارد باعث از بین بردن شوره سر می شود و دیگر به شامپوهای ضد شوره نیاز نخواهید داشت. فقط کافی است که پودر زنجبیل را با آب مخلوط کرده و بر روی پوست سر اسپری کنید تا هم باعث از بین رفتن شوره ی سر شود و هم با افزایش گردش خون در فولیکول های مو باعث رشد و زیبایی ونرم تر شدن موهایتان شود.
۵. ضد آلرژی
خوردن چند فنجان چای زنجبیل باعث میشود که آلرژی و حساسیت های فصلی و عطسه و آبریزش بینی شما کاهش یابد و در واقع مانند یک قرص آنتی هیستامین عمل می کند.
۶. ضد تهوع و استفراغ
زنجبیل می تواند حالت تهوع و استفراغ و سرگیجه را کامل از بین ببرد و خانم های بارداری که مخصوصا در اوایل بارداری از حالت تهوع و استفراغ رنج می برند می توانند با این داروی طبیعی این مشکل را حل کنند. البته برخی از کارشناسان نگران هستند که مصرف زیاد این ماده خطراتی را برای جنین به همراه داشته باشد که در این صورت بهتر است قبل از استفاده با پزشک خود مشورت کنید. زنجبیل همچنین درمان مؤثری برای دریازدگی و حالت تهوع ناشی از نشستن زیاد در ماشین و هواپیما و همین طور حالت تهوع ناشی از شیمی درمانی و … است.
۷. ضد التهاب
پودر زنجبیل خاصیت ضد التهابی دارد و به تسریع بهبود پوستی که دچار التهاب و آسیب دیدگی شده با افزایش گردش خون خون کمک میکند و همچنین دمنوش حاوی زنجبیل با باز کردن مجاری تنفسی برای کسانی که از بیماری آسم رنج می برند بسیار مفید است.
۸. افزایش گردش خون و درجه حرارت بدن
خوردن زنجبیل باعث می شود که شما از درون احساس گرما کنید و بدن از اثرات مضر سرمای زیاد در امان بماند در واقع زنجبیل با افزایش گردش خون باعث افزایش حرارت و دمای بدن می شود.
۹. پایین آمدن کلسترول خون
همان طور که می دانید افزایش کلسترول خون خطر ابتلا به انواع بیماری های قلبی را افزایش می دهد تحقیقات نشان می دهد افرادی که روزانه حدود ۳ گرم پودر زنجبیل در رژیم غذایی خود دارند کلسترول خونشان به طور چشمگیری پایین تر از افرادی است که از این ماده استفاده نمی کنند.
۱۰. جلوگیری از آلزایمر
جالب است بدانید زنجبیل حتی با خاصیت آنتی اکسیدانی ای که دارد مانع واکنش های ضدالتهابی مغز نیز می شود و عملکرد مغز بهبود می یابد و به تقویت حافظه نیز کمک می کند.
۱۱. بهبود علائم گوارشی
زنجبیل می تواند با تنظیم کردن آنزیم های کبدی به بهبود بیماری کبد چرب کمک کند. همچنین مصرف نوشیدنی با پودر زنجبیل می تواند به طور طبیعی سنگ کلیه را از بین ببرد. زنجبیل همچنین در درمان مسمویت های غذایی که به علت خوردن غذاهای آلوده و سمی ایجاد می شود مؤثر است.
۱۲. بهبود درد معده و دل درد
زنجبیل باعث از بین بردن گاز معده و با کمک به هضم غذا باعث کاهش درد معده می شود و با جلوگیری از رفلاکس اسید معده به مری مانع سوزش سر دل می شود. زنجبیل حاوی مقادیر زیادی فیبر است و در نتیجه استفاده ی زیاد از نوشیدنی های حاوی زنجبیل باعث کاهش نفخ و یبوست نیز می شود.
۱۳. از بین برنده ی جوش و آکنه
زنجبیل خاصیت ضد باکتریایی و ضد عفونی کننده دارد و باعث بسته شدن منافذ پوست می شود. شما می توانید با مخلوط پودر زنجبیل با آب یا کمی شیر ماسک درست کنید و به مدت ۱۵ الی ۲۰ دقیقه بگذارید روی پوست بماند و سپس صورت خود را بشویید و از لطافت و شفافیت پوست خود لذت ببرید.