سوهان حلوایی

سوهان حلوایی

تاریخچه روند تولید «سوهان» در «گروه غذایی محمد ساعدی نیا» همیشه با خلاقیت در خلق طعم های جدید جهت ایجاد  تنوع برای ذائقه های مختلف همراه بوده است.از آسیاب شدن سوهان، محصولی به وجود می آید که «سوهان حلوایی » نامیده می شود. این محصول پرطرفدار بسیار طعم خاص و جالبی دارد که هم می تواند به عنوان یک محصول سالم و مقوی میل شود و هم در پخت شیرینی ها و حلواهای خاص به عنوان مواد اولیه از این محصول  استفاده می شود. سوهان حلوایی به دلیل طعم جذاب و متفاوت از محصولات محبوب و پر طرفدارهست که  می تواند در فهرست غذایی روزانه، بهترین گزینه برای شروع یک روز خوب و  یا به عنوان چاشت و عصرانه قرار گیرد. «سوهان حلوایی کادویی» با قالب هایی به شکل گل و با مغزهای ترکیبی فندق ، بادام ، پسته ، شکلات وکنجد در جعبه های مقوایی مستطیل شکل عرضه می شود که بهترین گزینه برای پذیرایی در دورهمی ها و مهمانی ها و یا هدیه و سوغات می باشد. این محصول به جهت طعم خاص و متفاوت خود می تواند  برای مهمانی هایی که در نظر دارید خاص و متفاوت پذیرایی کنید یک انتخاب ایده ال و عالی باشد و همین طوربرای  کسانی که علاقمند به تست کردن طعم های جذاب و جدید می باشند انتخاب رضایت بخشی خواهد بود.

ارزش غذایی سوهان

جوانه گندم منبع خاصیت اصلی سوهان محسوب می‌شود. رنگ قهوه‌ای روشن و عطر و طعم سوهان از جمله مواردی است که نشان‌دهنده کیفیت آن بوده و این موارد به مواد اولیه آن بستگی دارد. بیشتر خاصیت سوهان به دلیل جوانه گندم بوده به همین دلیل پروتئین فراوانی دارد و منبع فوق‌العاده‌ای از ویتامین ها و مواد معدنی به ویژه ویتامین‌های گروه B و E آرام‌بخش اعصاب و روان است.

جوانه گندم موجود در سوهان مثلثی 350 گرمی به دلیل داشتن قندهای طبیعی سبب ذخیره‌سازی انرژی در ماهیچه‌ها شده و موجب بهبود عملکرد عضلانی و جلوگیری از خستگی و بی‌حالی می‌شود.

نوع روغن و کره حیوانی که در پخت سوهان مورد استفاده قرار می‌گیرد در کیفیت آن مهم است. سوهانی که به دندان نچسبد و سفت نباشد مرغوب است. طعم سوهان نامرغوب به‌گونه‌ای است که خریدار با چشیدن کمی از سوهان متوجه می‌شود که سوهان مرغوب نیست و کیفیت مواد اولیه آن پایین است. کیفیت سوهان از جمله عوامل جذب‌کننده خریدار بوده که در بهبود روند صادرات مطلوب و دستیابی به بازارهای جهانی مؤثر است.

آزمون‌های میکروبی و شیمیایی به منظور ارائه نشان استاندارد به واحدهای سوهانی انجام می‌شود که در آزمون‌های شیمیایی اندازه‌گیری فلزات، تشخیص رنگ، درصد چربی، قند و پسته صورت می‌گیرد.

کیفیت مواد اولیه، پاکیزگی محیط کار و عملکرد دستگاه‌های ساخت سوهان از مواردی است که سبب می‌شود تا این محصول مورد تأیید واقع شود.