آجیل سالاد ، در حقیقت اسنکی است که شما می توانید هم به تنهایی و یا همراه با سالاد مصرف کنید. برای به دست آوردن ترکیب آجیل سالاد، ما رسیپی های متفاوتی را از تولیدکنندگان سراسر جهان به دست اوردیم و با امتحان کردن هر یک از آن ها، در نهایت ترکیب متوازنی از اجزای متفاوت را با ادویه های معطر و پرخاصیت مخلوط کردیم. حقیقت این است که سالاد در فرهنگ غذایی ما ایرانی ها جایگاه خاصی ندارد، و ما آنقدر که به غذا و پلو و خورش اهمیت می دهیم از سالاد غافلیم (البته به جز سالاد الویه پرکالری و چرب!). در حالی که در رژیم غذایی مدیترانه ای که از آن به عنوان سالم ترین برنامه غذایی یاد می شود، مصرف سبزیجات همراه با وعده غذای اصلی از اهمیت بسیار بالایی برخوردار است. آجیلباز در راستای رسالت مهمی که برای آگاهی رسانی به مصرف کنندگان گرامی جهت تغذیه سالم بر دوش خود می بیند، به شما توصیه می کند آجیل سالاد آجیلباز را حتماً امتحان کنید.
چرا سالاد بخوریم؟
. دریافت فیبر موردنیاز: خوردن سالاد راهی برای تامین فیبر موردنیاز بدن است زیرا از موادغذایی ای تشکیل شده که از منابع عالی فیبر هستند. فراموش نکنید که رژیم غذایی سرشار از فیبر، کلسترول خون را کاهش می دهد و از بروز یبوست پیشگیری می کند.
۲. بهره مندی از خواص انواع میوه ها و سبزی ها: تهیه سالاد با انواع میوه ها و سبزی های تازه، روشی برای مصرف هر چه بیشتر انواع مختلف این گروه های غذایی و برخورداری از ارزش تغذیه ای تمام آنهاست.
۳. دریافت کالری کمتر و داشتن حس سیری بیشتر: نتایج مطالعه ها نشان داده اند با خوردن ۳ لیوان سالاد که تقریبا ۱۰۰ کیلوکالری انرژی دارد، انرژی دریافتی به میزان قابل ملاحظه ای (معادل ۵۵ کیلوکالری در هر وعده) کاهش می یابد و به این ترتیب فرد احساس سیری می کند و می تواند در پیروی از رژیم کاهش وزنش موفق عمل کند.
۴. دریافت چربی های مفید: با افزودن کمی روغن زیتون، آووکادو یا چند عدد مغز خام می توان به راحتی اسیدهای چرب مفید و ضروری را دریافت کرد که این کار با خوردن سالاد به آسانی امکان پذیر خواهد بود. آجیل سالاد میزان چربی های مفید دریافتی شما را به میزان چشمگیری افزایش می دهد.
اشتباه رایج در تهیه سالاد
۱. استفاده از برگ های جوان کاهو: خرد کردن چند برگ جوان اما زرد کاهو ارزش غذایی سالاد را چندان افزایش نخواهد داد زیرا هر چه کاهو سبزتر باشد، اسیدفولیک، موادمعدنی و ترکیب های مفید بیشتری خواهد داشت.
۲. زیاده روی در مصرف نان های خشک یا فرآورده های گوشتی آماده: افزودن نان های برشته به سالاد کالری زیادی به آن می افزاید زیرا هر نصف لیوان نان برشته، ۱۰۰ کیلوکالری انرژی دارد. فرآورده های گوشتی نیز مملو از چربی و افزودنی های مختلف هستند که دریافت هر روزه شان توصیه نمی شود. می توان به جای آنها یک تا ۲ قاشق غذاخوری مغز گردوی خرد شده به سالاد افزود تا امگا ۳ فراوانی به بدن برسد.
۳. زیاده روی در افزودن پنیر: اغلب پنیرهایی که به سالاد اضافه می شوند، مملو از چربی هستند بنابراین زیاده روی در مصرف آنها علاوه بر پروتئین و کلسیم، انرژی سالاد را اضافه خواهد کرد.
۴. افزودن تکه های سرخ شده انواع گوشت: بسیاری از افراد عادت دارند در سالادشان تکه های سینه مرغ سرخ شده بریزند، این کار به دلیل کالری فراوانی که مرغ سرخ شده دارد باعث دریافت مازاد بر نیاز انرژی خواهدشد، پس بهتر است گوشت به اندازه و به صورت آبپز شده در سالاد ریخته شود.
۵. پوشاندن سالاد با سس: اغلب سس ها مملو از چربی هستند و غوطه ور کردن سالاد در سس ارزش غذایی آن را به شدت کاهش خواهدداد به همین دلیل به شما توصیه می کنیم سالادتان را با آب?لیمو، نارنج یا حتی سرکه بالزامیک مزه دار کنید.
نقد و بررسی‌ها
Clear filtersهنوز بررسی‌ای ثبت نشده است.