سبوس برنج و سبوس سایر غلات بدون گلوتن مانند جو دوسر و سبوس آن محتوی فیبر فراوان هستند. که در افرادی که فیبر در رژیم غذایی آنها کم است به عنوان یک درمان ساده و بی ضرر یبوست هایی که علت مشخصی ندارند مطرح است اما باید توجه داشت که فیبر غذایی که به عنوان درمان یبوست استفاده می‌شود بایستی حتما با آب فراوان مصرف شود.
سبوس برنج پوسته قهوه‌ای رنگی است که برنج سفید را دربر گرفته است. این پوسته به وسیله آسیاب‌ها و دستگاه‌های ساینده از برنج جدا شده و برنج سفید به دست می‌آید. این غشای قهوه‌ای رنگ سرشار از ویتامین‌ها، مواد معدنی و پروتئین است. سبوس برنج منبع غنی از ویتامین‌های گروه B است.همچنین افرادی که از یبوست رنج می برند می توانند از این محصول استفاده کنند.
ویتامین‌های گروه B یکی از ویتامین‌های مهم و ضروری برای حفظ سلامت موهاست،وجود مقادیر قابل توجه ویتامین B در سبوس برنج سوخت‌و‌ساز سلول‌های زنده و فعال پیاز مو را تحریک می‌کند و تاثیر بسزایی در رشد و حفظ موها و جلوگیری از ریزش مودارد.سبوس برنج را می توانید در تهیه انواع غذا ها مانند کتلت، دلمه، انواع خورشها،سوپ،کیک،شیرینی،نان یا به صورت خام بر روی ماست ریخته و میل نمائید.
سبوس برنج سرشار از ویتامین‌ها و مواد غذایی است و از دیرباز در پزشکی و طب سنتی ایران و دیگر مناطق جهان از آن استفاده می‌شده است. از جمله مهم‌ترین مزایا و خواص کاربردی سبوس برنج می‌توان به موارد زیر اشاره کرد:
· آنتی‌اکسیدان‌ها و ویتامین‌های بسیار زیاد موجود در سبوس برنج می‌توانند باعث نابودی و توقف رشد سلول‌های سرطانی شوند و خطر ابتلاء به آن را کاهش دهند.
· این ماده غذایی به علت داشتن مقادیر بسیار زیادی از منگنز و فسفر می‌تواند در جلوگیری از پوکی استخوان مفید باشد و باعث تقویت آن شود به همین دلیل مصرف آن در کنار سویق (سویق گندم، نخود، سنجد و…) برای کودکان و نوجوانان توصیه شده است.
· سبوس برنج برای تقویت حافظه و جلوگیری از ابتلاء به آلزایمر و فراموشی بسیار مفید است و می‌تواند در تقویت حافظه نقش ویژه‌ای داشته باشد
· به علت وجود فیتوسترول ها در این ماده غذایی، مصرف آن برای کنترل قند خون و دیابت توصیه می‌شود. همچنین به دلیل داشتن موادی مانند پتاسیم و فیبر بالا می‌تواند در کنترل فشارخون هم مؤثر باشد و بیماری‌های قلبی و عروقی را کاهش دهد.
· شاید بتوان گفت کامل‌ترین منبع انواع ویتامین‌های B، سبوس برنج است چرا که تقریباً همه ویتامین‌های B را در خود دارد که می‌تواند برای ورزشکاران یک مکمل غذایی طبیعی و بی‌نظیر باشد
· از نظر زیبایی نیز می‌توان سبوس را یک داروی ارزان بی‌نظیر با خواص فراوان دانست. به علت وجود ویتامین‌های E و B، آنتی‌اکسیدان‌ها و مواد معدنی می‌تواند در زیباسازی پوست صورت خصوصاً در فصل سرما بسیار مؤثر باشد، همچنین برای جلوگیری از سفید شدن موی سر و جلوگیری از پیری زودرس استفاده از آن توصیه شده است.
· از دیگر مزایای این جادوگر طبیعی می‌توان به درمان سنگ کلیه، درمان یبوست و بواسیر، چاق کردن صورت، کاهش اشتها، افزایش گردش خود و رشد موها اشاره کرد
· البته برای استفاده از سبوس برنج باید شرایط بدنی فرد مصرف‌کننده بررسی شود چرا که ممکن است استفاده بیش از حد آن باعث مشکلات گوارشی و آلرژی‌ها شود و در بانوان باردار و شیرده و نوزادان نیز باید با دقت و حساسیت بالاتری مصرف شود.
سبوس برنج برای لاغری
این روزها تب کاهش وزن در بین مردم مخصوصاً خانم‌ها شدت گرفته و در پی مواد غذایی با سبوس هستند و حتی عده‌ای سبوس را جداگانه می خرند و در غذاهایشان می‌ریزند تا از خواص خوب آن بهره ببرند.
سبوس برنج در واقع پوست دوم برنج است که حاوی مواد مغذی چون ویتامین‌های گروه B، ویتامین E و املاح معدنی مانند کلسیم، منیزیم، پتاسیم، آهن، مس، روی، منگنز، منیزیم، سلنیم و اسیدهای چرب ضروری است که تأثیرات خوبی برای بدن انسان دارند.
خوردن سبوس بلکه برای خیلی افراد این ذهنیت را ایجاد کند که این ماده غذایی چاق کننده است در صورتی که سبوس برنج در لاغری شخص خیلی مفید است و از طرف دیگر صورت و گونه فرد را پر و خوش چهره می‌کند.
نقد و بررسی‌ها
Clear filtersهنوز بررسی‌ای ثبت نشده است.