میوه خشک کیوی

کیوی خشک یک انتخاب ترش و خوشمزه. میوه در هر حالتی چه تازه باشد و چه میوه خشک شده، برای شما خوب است و فوایدی به همراه دارد. در حالت طبیعی میوه خشک شده می تواند یک میان وعده مناسب برای دفع احساس گرسنگی باشد و می توان برای مدت زمان طولانی نگهداری کرد و از همین رومی تواند جایگزین مناسبی برای میوه تازه در خارج از فصل آن باشد.

علی رغم فواید میوه های خشک، متخصصان معتقدند مهم ترین وجه تمایز میوه خشک تازه شده با میوه های تازه، تبخیر آبی است که حاوی مقادیر قابل توجهی مواد مغذی است.البته میوه های خشک شده برای مصرف در شرایط خاص مانند تغییر فصل یا استفاده در ورزش‌هایی مانند کوهنوردی که امکان حمل وزن زیاد بار وجود ندارد، سودمند هستند. پزشکان توصیه می ‌کنند که در صورت امکان حداقل روزی ۲ لیوان میوه خرد شده متنوع مصرف شود که اگر تازه باشد، بهتر خواهد بود.

 میوه خشک جزو تنها گروه غذایی هستند که تمام ارزش های غذایی را دارا هستند و سرشار از ویتامین ها، فیبرها و آنتی اکسیدان ها هستند که برای حفظ شادابی و در امان ماندن از هر گونه بیماری باید آنها را مصرف کنید.

ايران بعد از تركيه دومين توليد كننده و صادرات میوه خشک شده در جهان است. ميوه خشک شده مى تواند يك ميان وعده مفيد باشد. كشمش رايج ترين نوع میوه خشک شده است.

ميوه هاى خشک تقريبا تمام محتواى آب آن از طريق روش خشک كردن میوه حذف شده است. ميوه در طى اين فرايند منقبض، كوچك و پرانرژى مى شود.

یکی از تنقلات مفید و خوشمزه میوه های خشک شده هست. میتوانید این میوه ها را به عنوان یک خوردنی مفید برای بچه ها درست کنید و از آنها به جای تنقلات ناسالم استفاده کنید.

میوه های خشک منبع غنی ویتامین های A، B1، B2، B3، B6 و پانتوتنیک اسید و نیز املاحی مثل کلسیم، آهن، منیزیم، فسفر، پتاسیم، سدیم، مس و منگنز هستند و هر 100 گرم میوه خشک تقریباً 250 کالری انرژی و 1 تا 5 گرم پروتئین دارد

کیوی خشک

کیوی میوه با مزه ای ترش و شیرین می باشد، که طبع کیوی شیرین گرم  و طبع کیوی ترش سرد است و این میوه ارزش غذایی فراوانی دارد، به همین خاطر در طب سنتی استفاده از این میوه به شکل تازه و یا خشک شده برای درمان ریزش مو، کاهش خطر ابتلا به سرطان،  کاهش وزن، درمان استرس و … مورد استفاده قرار می گیرد.

میوه کیوی دارای ویتامین A ،E ،C ،D، ویتامین های گروه B، منیزیم، فسفر، آهن، مس، پتاسیم و فیبر می باشد، کیوی میوه ای مدر است، که میزان کالری آن بسیار کم است.

• حفظ سلامت پوست:

کیوی خشک منبع غنی از ویتامین E می باشد، که سبب حفظ رطوبت پوست می گردد و به بازسازی سلول های پوست کمک می کند، انعطاف پذیری پوست را افزایش می دهد و موجب جوان سازی پوست می شود. همچنین خواص کیوی به دلیل داشتن مقادیر بالای ویتامین C و آمینو اسید باعث می شود تا مصرف این میوه از پوست در برابر اشعه های مضر خورشید مراقبت کند.

• تقویت بینایی چشم:

کیوی حاوی ویتامین E و پیش سازهای ویتامین A می باشد، به همین دلیل مصرف آن برای تقویت سلول های دستگاه بینایی مفید می باشد.

• حفظ سلامت مو:

مصرف میوه کیوی به صورت تازه و یا خشک شده، از ریزش موی سر جلوگیری می کند ، زیرا کیوی دارای ویتامین های C و E است. همچنین کیوی حاوی روی، فسفر و منیزیم می باشد، که موجب افزایش جریان گردش خون می شود و به سرعت رشد موها کمک می کند. علاوه بر آن کیوی خشک شده سرشار از مس می باشد، به همین خاطر از سفید شدن موها جلوگیری می کند.

• کاهش وزن:

از جمله خواص کیوی برای لاغری و کاهش وزن می باشد. کیوی از جمله میوه های کم کالری است. به عنوان مثال، هر ۱۰۰ گرم از این میوه تنها دارای ۵۵ کالری می باشد. همچنین کیوی به دلیل خاصیت پروبیوتیک(فیبر محلول در آب) ایجاد احساس سیری می کند، در نتیجه سبب کاهش گرسنگی می گردد.

• پیشگیری از سرطان:

کیوی منبع غنی از ویتامین C و همچنین فیبر می باشد، در نتیجه یک عدد کیوی ۷۷% نیاز روزانه بدن را به ویتامین C را فراهم می کند.  علاوه بر آن، کیوی رادیکال های آزاد را مهار می کند، بنابراین یک دیگری از خواص کیوی پیشگیری و درمان سرطان به خصوص سرطان روده بزرگ می باشد.

• درمان آسم:

درمان مبتلا به سرفه مزمن و آسم از دیگر خواص کیوی خشک شده می باشد، زیرا دارای مواد معدنی و ویتامین C می باشد.

• پادزهر سیگار:

استنشاق دود سیگار باعث بروز آسیب های جدی به بدن می شود، که برای مبارزه با مواد سمی ناشی از دود سیگار، مصرف کیوی تا حدی موثر باشد. همچنین این افراد برای تامین ویتامین C  مورد نیاز بدنشان بهتر است، ۲ عدد کیوی را در طول روز مصرف کنند.

• درمان استرس و بی خوابی:

استرس از جمله دلایل کم خوابی و یا بی خوابی می باشد، بنابراین برای درمان استرس می توانید، روزانه در فواصل معین ۴ عدد کیوی را میل نمایید.

علاوه بر موارد ذکر شده، کاهش خطر ابتلا به بیماری های قلبی عروقی، کاهش فشار خون، خنثی کردن اسید معده، تنظیم قند خون و هضم راحت تر غذا نیز از خواص کیوی خشک شده به شمار می آیند.