مغز بادام درشت شور

مغز بادام درشت شور ،ترد و خوشمزه، درشت و مجلسی.. یک انتخاب آگاهانه برای شما همراهان همیشگی آجیلباز.

منبع انرژی

سه گروه اصلی درشت مغذّی ها، شامل پروتئین، چربی و کربوهیدرات ها هستند. در این بین، پروتئین ها نقش اصلی را در بازسازی و تامین انرژی بدن دارند. هر یک مشت بادام در حدود 6 گرم پروتئین خالص دارد که می تواند یک منبع انرژی خوب برای بدن شما باشد. جالب است بدانید که بادام در بین تمام آجیل ها، بیشترین مقدار پروتئین را دارند. پروتئین موجود در یک فنجان بادام از یک عدد تخم مرغ بیشتر است و خوردن آن در تامین پروتئین بدن نقش زیادی دارد. بادام با وجود حجم کم، انرژی زیادی تولید می‌کند و از این رو یک میان وعده مناسب است. همچنین بادام دارای انواع ویتامین ها و ریز مغذّی های ضروری دیگر است که ضمن القای حس سیری، از گرسنگی جلوگیری کرده و بدن شما را سرپا نگاه می دارد؛ در حقیقت فیبر باعث می شود سطح انرژی بدن شما یکنواخت بماند. در یک مشت بادام، 4 گرم فیبر خوراکی و 13 گرم چربی های مفید نیز وجود دارد. آهن موجود در بادام به ترابری اکسیژن در خون کمک می کند. از آنجا که آهن يکي از اجزاء مهم هموگلوبين ( مولکول حمل کننده اکسيژن در خون) است، لذا آهن کمک مي کند که سلول ها اکسيژن مورد نياز خود را دريافت کنند و کمبود آن موجب خستگي و ضعف در انجام کارها مي شود.

بادام و مدیریت وزن

اگر برای حفظ وزن مناسب حساسیت دارید و مدام نگاهتان به ترازو است، به شما پیشنهاد می کنیم با بادام بیشتر دوست شوید. به یاد داشته باشید که هیچ برنامه لاغری سریعی وجود ندارد و هنوز هیچ قرص یا دارو یا کمربند جادویی اختراع نشده که یک شبه شما را لاغر کند. بنابراین برای کاهش وزن و مدیریت مناسب آن، لازم است تا در قالب یک سبک زندگی متعادل از یک برنامه غذایی مناسب استفاده کنید. بادام می تواند یک گزینه خوب برای گنجاندن در هر نوع برنامه غذایی باشد که خواص بیشمار آن نیز به شما در جهت لاغر شدن کمک می کند. هر یک مشت بادام در حدود 6 گرم پروتئین خالص، 4 گرم فیبر خوراکی و 13 گرم چربی های مفید دارد که این ترکیبات به خوبی شما را دربین وعده های غذایی اصلی، سیر نگه داشته و همچنین سطح انرژی بدن شما را یکنواخت نگاه می دارند.

در برنامه های غذایی رژیمی مختلف، باید و نبایدهای خوراکی وجود دارد. اما به دلیل قدرت بالایی که بادام در تامین انرژی بدن و سیر نگه داشتن آن دارد، تقریباً در تمام برنامه های غذایی کاهش وزن می توان از بادام استفاده کرد. همچنین بادام سرشار از مواد مغذّی مفید و سودمند است که آن را به عنوان یک غذای کامل معرفی می کند.

مغز بادام درشت شور یک غذای کم کالری است. یک مشت بادام، علاوه بر این که غنی از انواع مواد معدنی و آنتی اکسیدان ها و چربی های مفید است، فقط و فقط 129 کالری انرژی دارد. یعنی در مقایسه با هر خوراکی دیگر یا هله هوله های رایج موجود در بازار، بادام یک غذای جادویی است که شما را سیر می کند و البته کم کالری است.

بادام و دیابت

در جهان مدرن، دیابت یکی از شایعترین بیماری هاست که تبعات طولانی مدت آن به عنوان یک بیماری مزمن، گریبانگیر خانواده های بسیاری شده و هزینه های سنگینی را به خانواده ها تحمیل می کند. اصلاح برنامه غذایی مناسب در بیماران دیابتی، از اهمیت بسیار بالایی برخوردار است و ضروری است تا کارشناسان تغذیه در زمینه خواص انواع خوراکی ها در مدیریت دیابت بیشتر اطلاع رسانی کنند. بادام یکی از خوراکی هایی است که لازم است افراد مبتلا به دیابت با اثرات مفید آن به عنوان یک غذای کامل و سودمند در مواجهه با بیماری دیابت آشنا شوند.

مطالعات بسیاری که بر روی مصرف بادام صورت گرفته، نشان داده که بادام می تواند نقش مهمی در کاهش خطرپذیری ابتلا به دیابت داشته باشد و عوامل خطرزای دیابت را تعدیل کند.

در یک مطالعه که در نشریه کالج تغذیه آمریکا منتشر شد، انجمن دیابت آمریکا یک برنامه غذایی مخصوص طراحی نمود که 20% از کالری دریافتی آن از طریق بادام تامین می شد. در پایان مطالعه مشخص شد حساسیت انسولینی در افرادی که در مرحله پیش دیابت بودند و از این برنامه غذایی پیروی کردند، افزایش یافت. میزان حساسیت انسولینی نشان دهنده ی نحوه ی پردازش گلوکز توسط بدن است و شاخص مهمی در پایش سلامت می باشد. در این مطالعه نشان داده شد که مصرف بادام در حفظ سطح مناسب کلسترول نیز دخیل است. دانشمندان چربی های مفید و فیبر خوراکی موجود در بادام را عامل تنظیم کننده قند و کلسترول خون می دانند. افراد مبتلا به دیابت معمولاً از بیماری های قلبی عروقی رنج می برند و یا در معرض ابتلا به آن هستند، از این رو مصرف بادام می تواند به سلامت قلب و عروق ایشان نیز کمک کند. بیشتر بخوانید.

در مطالعه دیگری که در نشریه تغذیه و متابولیسم منتشر شد، مصرف بادام به عنوان جزئی از وعده صبحانه مورد بررسی قرار گرفت و ثابت شد که سطح قند خون بین دو وعده غذایی صبحانه و نهار ثبات بیشتری دارد. همچنین افراد شرکت کننده در این مطالعه، تا زمان نهار بیشتر احساس سیری داشتند. بیشتر بخوانید.