خلال بادام درختی

۵۶,۰۰۰تومان۱۴۰,۰۰۰تومان

Close
Price Summary
  • ۱۴۰,۰۰۰تومان
  • ۵۶,۰۰۰تومان
  • ۵۶,۰۰۰تومان
موجود است
Clear
شناسه محصول: نامعلوم دسته: , برچسب: , , ,
توضیحات

توضیحات

مهمترین کاربرد خلال بادام درختی ، شله زرد است. شله زردی دسری خوشمزه و شیرین است که شاید اکثر ما آن را به عنوان نذری خورده باشیم ، یکی از دلایلی که این غذا به عنوان نذری طبخ می شود شیوه پختن و طرز تهیه آسان آن است که در چند دقیقه بدون هیچ فنون پیچده ای یک شله زرد خوشمزه و دلچسپ را تهیه نمایید.

مواد لازم برای تهیه شله زرد برای ۸ نفر

  • ۲ پیمانه برنج
  • ۳ لیوان شکر
  • نصف لیوان گلاب
  • ۲۵ گرم کره
  • ۱ قاشق چای خوری زعفران مرغوب
  • نصف لیوان خلال بادام
  • دارچین و خلال پسته و خلال بادام درختی به میزان دلخواه

ابتدا برنج را می‌پزیم.
برنج را از شب قبل در یک ظرف بزرگ خیس کنید و سپس با بهره‌گیری از حرارت ملایم، اجازه دهید برنج خوب بپزد. زمانی برنج شما برای شله زرد آماده است که کاملا باز شده باشد و بگونه‌ای وا رود. قبل از اینکه برنج را بردارید، دو قاشق گلاب به برنج اضافه کنید تا به خوبی عطر گلاب را به خود بگیرد. شکر را به برنج اضافه کنید و اجازه دهید برنج بر روی یک شعله ملایم طعم شکر را به خود بگیرد. فقط این موضوع را در نظر بگیرید که برای ته نگرفتن برنج مدام باید برنج‌های ته را بر روی قابلمه بیاورید و به نوعی آن را هم بزنید. بعد از نیم ساعت برنج به خوبی طعم گرفته و حسابی نرم شده است.

زعفران را دم کنید.
زعفران را با بهره‌گیری از چند قاشق آب جوش دم کنید و به مواد داخل قابلمه اضافه کنید. در نظر بگیرید که کیفیت زعفران در رنگ شله زرد تاثیرگذار است. به صورت کلی زعفران باکیفیت و مرغوب رنگ و عطر بیشتری دارد؛ از همین رو شما با بهره‌گیری از فقط یک قاشق چای خوری زعفران مرغوب ، می‌توانید برای ۸ نفر شله زرد خوش رنگ و طلایی درست کنید. پس از آنکه برنج رنگ زعفران را به خوبی به خود گرفت، خلال بادام را به مواد داخل قابلمه اضافه کنید و به خوبی آن را هم بزنید تا خلال بادام در تمامی نقاط قابلمه حل شود. در نظر بگیرید اگر می‌خواهید خلال بادام استفاده شده در شله زرد نرم باشد و زیر دندان احساس نشود، می‌توانید یک ساعت قبل از پختن شله، آن‌ها را در آب قرار دهید تا بافت نرم‌تری داشته باشند.
اجازه دهید آب شله زرد بخار شود.

هیچ کس شله زرد را خیلی شل و آبکی دوست ندارد، از همین رو ابتدا کره را درون قابلمه بیندازید و سپس اجازه دهید ۱۰ الی ۳۰ دقیقه مواد درون قابلمه روی یک حرارت ملایم بجوشند. در نظر بگیرید که حتما درب قابلمه را بردارید تا آب اضافی شله زرد بخار شود. سفتی یا آبکی بودن شله زرد به خود شما بستگی دارد اما پیشنهاد می‌کنیم اجازه ندهید این دسر خوش طعم ایرانی خیلی سفت شود.

تزیین شله زرد
شله زرد معمولا گرم سرو می‌شود اما می‌توانید آن را در یک سینی بزرگ بریزید و اجازه دهید که به خوبی سرد شود، زیرا بسیاری از افراد طرفدار دو آتیشه شله زرد سرد هستند. همه ما می‌دانیم که دارچین و خلال پسته و خلال بادام درختی می‌تواند طعم شله زرد را بسیار دلنشین و خوب کند؛ از همین رو برای تزیین شله زرد می‌توانید از دارچین و خلال پسته و خلال بادام درختی استفاده کنید ولی زیاده روی نکنید، زیرا دارچین بیش از حد باعث می‌شود طعم شله زرد به کلی تغییر کند. البته برای اینکه عطر شله زرد بیشتر در فضا پخش شود، می‌توانید از یک ردیف گل محمدی بر روی ظرف شله زرد استفاده کنید تا هم غذای شما از نظر بصری بهتر شود و عطر آن بیشتر پخش شود.

توضیحات تکمیلی

توضیحات تکمیلی

وزن

,

نظرات (0)
0 ★
0 Ratings
5 ★
0
4 ★
0
3 ★
0
2 ★
0
1 ★
0

There are no reviews yet.

Be the first to review “خلال بادام درختی”

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

Scroll To Top
Close
Close
Shop
0 Cart
Close

My Cart

Shopping cart is empty!

Continue Shopping

Open chat
1
سلام
کمکی از دست ما بر میاد؟