مغز هسته زردآلو شور

۲۶,۲۵۰تومان۵۲,۵۰۰تومان

Close
Price Summary
  • ۵۲,۵۰۰تومان
  • ۲۶,۲۵۰تومان
  • ۲۶,۲۵۰تومان
Clear
شناسه محصول: نامعلوم دسته:
توضیحات

توضیحات

مغز هسته زردآلو شور از نظر ارزش غذایی مشابه آجیل هاست و منبع خوبی برای چربی های مفید، فیبر خوراکی و آهن می باشد. در برخی نقاط دنیا، از مغز هسته زردآلو به جای بادام استفاده می شود. در ایتالیا نوعی نوشیدنی الکلی به نام آمارتو Amaretto، با عصاره مغز هسته زردآلو مزه دار می شود.

ضد سرطان

مغز هسته زردآلو هم مثل مغز بادام درختی در دو نوع شیرین و تلخ وجود دارد. از مدت ها قبل مغز هسته زردآلوی شیرین به عنوان تقویت کننده سیستم ایمنی بدن و عامل مقابله با عفونت؛ و مغز هسته زردآلوی تلخ به عوان عامل مهم در درمان سرطان معرفی شده است. مغز هسته زردآلوی شیرین به راحتی به عنوان یک خوراکی خوشمزه و در زمره تنقلات مصرف می شود؛ اما مصرف مغز هسته زردآلوی تلخ به دلیل وجود ترکیبات آمیگدالین در آن همواره مورد بحث و مناقشه بوده است.

در مغز هسته زردآلو شور ماده ای به نام آمیگدالین (لاتریل Laetrile) وجود دارد. شرکت های داروسازی به آمیگدالین را نام تجاری ویتامین B17 داده و آن را به عنوان یک ماده مهم و ضروری عرضه می کنند که به صورت قرص خوراکی یا تزریق عضلانی و وریدی تجویز می شود. آمیگدالین در بدن انسان تبدیل به ترکیبات سمّی سیانید می شود. دانشمندان در مورد نحوه اثر آمیگدالین نظرات متفاوتی دارند. گروهی از دانشمندان عقیده دارند که آمیگدالین قبل از این که به ترکیبات سمّی تبدیل شود، سلول های سرطانی را از بین می برد. گروهی دیگر معتقدند ترکیبات سیانیدی نقش ضد سرطانی دارند و فقط سلول های سرطانی را منهدم می کند، و بنا بر نظر برخی دیگر ترکیبات سیانیدی هم به سلول های سرطانی و هم به سلول های سالم آسیب می رساند.

لاتریل، شکل تصفیه شده ی آمیگدالین است که از سال 1845 در روسیه و از سال 1920 در ایالات متحده آمریکا برای درمان سرطان استفاده می شد. تجویز این ماده در دهه 50 میلادی به علت احتمال سمّی بودن ممنوع شد، اما پس از برگزاری دادگاه های دارویی با حضور سازمان غذا و داروی آمریکا در ایالت های اوکلاهاما، نیوجرسی، از دهه 70 مجدداً مصرف آن آزاد اعلام شد. البته از دهه 80 مصرف لاتریل در ایالات متحده کاهش یافت، اما همچنان بیماران لاتریل را به عنوان معجزه درمان قبول دارند.

در مطالعاتی که در مورد اثر لاتریل بر سلول های سالم و سرطانی جانوران انجام شد، نشان داد که سلول های سرطانی نسبت به لاتریل آسیب پذیری بیشتری دارند. اما نظریه ی جالبی در مورد مکانیزم اثر لاتریل مطرح است: سیانید باعث افزایش محتوای اسیدی سلول های سرطانی و انفجار لیزوزوم های درون سلول می شود. از آنجا که لیزوزوم محل تجمع آنزیم های سلولی است، آنزیم های رها شده باعث نابودی سلول سرطانی و توقف رشد تومور می شوند.

مغز هسته زردآلو شوز را امتحان کنید.

توضیحات تکمیلی

توضیحات تکمیلی

وزن

,

نظرات (0)
0 ★
0 Ratings
5 ★
0
4 ★
0
3 ★
0
2 ★
0
1 ★
0

There are no reviews yet.

Be the first to review “مغز هسته زردآلو شور”

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

Scroll To Top
Close
Close
Shop
0 Cart
Close

My Cart

Shopping cart is empty!

Continue Shopping

Open chat
1
سلام
کمکی از دست ما بر میاد؟