توضیحات

توضیحات

حلوا هویج ارومیه 500 گرمی

حلوا هویج ارومیه از آن دسته دسرهای سنتی مقوی و خوشمزه است که تقریبا برای تمام مناسبت‌ها مناسب است. اهالی ارومیه این حلوای خوشمزه را برای ماه رمضان، شب یلدا و چهارشنبه سوری هم درست می‌کنند. حلوا هویج ارومیه که بیشتر شبیه یک مربای فشرده و غلیظ است از جمله سوغاتی‌های مشهور استان آذربایجان غربی محسوب می‌شود.

“حسن سپهرفر” در گفت و گو با خبرنگار خبرگزاری دانشجویان ایران (ایسنا)، منطقه آذربایجان غربی، افزود: حوزه مطالعات مردم شناسی و ثبت میراث معنوی اداره کل میراث فرهنگی در حال انجام پژوهش مقدماتی ثبت ملی حلوای هویج و گردو است که به محض تهیه پرونده، برای طی مراحل اداری به سازمان میراث فرهنگی کشور ارسال می شود.

وی ادامه داد: حلوای گردو و هویج ارومیه جزء فرآورده ها و خوراکی های بومی و محلی ارومیه است و با توجه به اینکه دوشاب در ارومیه زیاد تولید می شود تهیه این نوع حلوا راحت تر است.

سپهرفر خاطرنشان کرد: از ایام القدیم پخت حلوای گردو و هویج در ارومیه رایج بوده و با توجه به اینکه مستنداتی از قدمت تاریخی این خوراکی وجود ندارد نمی توان زمان دقیقی را برای قدمت تاریخی این فرآورده محلی بیان کرد.

وی ادامه داد: تمام مستندات ما در رابطه با قدمت تاریخی این نوع حلوا براساس روایت سالمندان و بزرگان خانواده و منطبق بر دیده ها و شنیده هایمان است.

مدیر حوزه مطالعات مردم شناسی اداره کل میراث فرهنگی، صنایع دستی و گردشگری آذربایجان غربی گفت: مصرف حلوای گردو و هویج ارومیه در چیلله گجه سی “شب یلدا” مرسوم و معمول است و مردم ارومیه آن را بیشتر با شب چله می شناسند.

سپهرفر با اشاره به اینکه حلوای گردو و هویج ارومیه جزء شیرینی جات محلی مردم آذربایجان است، افزود: سابقه و دیرینه این حلوا شاید نزدیک به یک قرن بوده و در زمستان و شب چله استفاده و در سایر فصل ها به عنوان سوغات مطرح است.

نظرات (0)
0 ★
0 Ratings
5 ★
0
4 ★
0
3 ★
0
2 ★
0
1 ★
0

There are no reviews yet.

Be the first to review “حلوا هویج ارومیه 500 گرمی”

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

Scroll To Top
Close
Close
Close

My Cart

Shopping cart is empty!

Continue Shopping

Open chat
1
سلام
کمکی از دست ما بر میاد؟