پودر آویشن آجیلباز

توضیحات

پودر آویشن

آویشن با نام علمی Thymos یکی از گیاهان دو لپه است. اسم این گیاه از لغت یونانی Thymos گرفته شده که به معنای جرات و قدرت است و می‌تواند نمادی برای اثر دارویی و شفابخشی این گیاه باشد. این گیاه از خانواده نعنا و منشاء پیدایش آن مناطق دریای مدیترانه است. از برگهای بسیار خوش عطر آن اغلب به عنوان ادویه به عنوان پودر آویشن یا دارو استفاده می‌شود.

این گیاه از گیاهان چند ساله بوده و تا ارتفاع ۴۰ سانتیمتر رشد می‌کند و بر روی شاخه‌های کوچک و چوبی‌اش ، برگهای نوک تیز به رنگ سبز تیره می‌رویند.از گلهای سفید متمایل به صورتی رنگ آن در تابستان بوی شامه نوازی به مشام می‌رسد. گونه‌های بی‌شمار و متفاوتی از انواع این گیاه وجود دارد. عصاره این گیاه عطر تندی دارد و نوع تازه آن از عطر بیشتری برخوردار است.

آشنایی با آویشن

این گیاه مفید و سرشار از فایده با عطر زیبای خود هم به عنوان دارو مورد توجه طبیبان بوده است و هم ادویه ای خوش و عطر در آشپزخانه ها جایگاه ویژه خودش را دارد. آویشن خواص بسیار زیادی دارد و برای معالجه انواع بیماری ها از عفونت قسمت های مختلف بدن تا زیبایی پوست و مو مورد استفاده قرار می گیرد.

از گذشته های دور اکثر طبیبان سنتی از آویشن برای درمان انواع بیماری های عفونی استفاده می کرده اند که هر کدام روش درمان خود را داشته اند.

پودر آویشن چیست؟

از آسیاب شدن برگ های آویشن خشک، پودر آویشن تهیه می شود.

پودر آویشن سبد سلامت تمامی خواص آویشن خشک شده را دارا می باشد ولی برای راحتی در مصرف برای انواع غذاها و دمنوش ها به شکل پودر شده تهیه شده است.

استفاده از پودر آویشن در آشپزخانه

امروزه پودر آویشن در اکثر کشورهای اروپایی جایگاه ویژه ای دارد، به گونه ای که حذف آن از غذاهایشان امکان پذیر نیست. این گیاه علاوه بر عطر بی نظیر خود باعث هضم راحت غذاهای سنگین می شود و به عبارتی دیگر سرعت هضم غذا را بالا می برد. طعم آویشن با ریحان، جوز هندی، مریم گلی شباهت بسیاری دارد.

پودر آویشن سبد سلامت را می توان در غذاهای زیر استفاده کرد.

• انواع سرخ کردنی ها
• ماهی
• ماکارونی ها
• انواع اسنکها
• غذاهایی که شامل قارچ می شوند.
• غذاهایی که  سیب زمینی دارند.
• انواع سوپها

شرایط نگهداری پودر آویشن

این محصول را باید دور از نور مستقیم آفتاب، دور از رطوبت، در ظرف های بسته نگهداری نمود.

طرز تهیه دمنوش آویشن

مقداری پودر آویشن را در قوری ریخته و روی آن آب جوش بریزید، در قوری را گذاشته، همانند چای بگذارید دم بکشد. بعد از گذشت ۱۰ الی ۱۵ دقیقه دمنوش شما آماده است. در فنجان ریخته و میل نمایید و از عطر و طعم پودر آویشن سبد سلامت لذت ببرید. اگر به طعم شیرینی علاقه دارید می توانید کمی عسل به دمنوش گفته شده بیافزایید. با این دمنوش می توانید سیستم ایمنی بدن خود را بالا ببرید.

خواص پودر آویشن در مبارزه با سرطان پستان

طبق تحقیقات انجام شده مواد و ویتامین های موجود در آویشن  به طرز معجزه آسا از ابتلا به سرطان روده جلوگیری می کند، هر چند که سرطان داروی پیشگیری ندارد ولی اصلاح تغذیه و تقویت سیستم ایمنی بدن شانس ابتلا را کم تر میکند. تحقیقات نشان داده مه مصرف منظم آویشن چه یه صورت دمنوش و چه به عنوان ادویه در غذاها باعث مرگ سلول هلی سرطان پستان می شود.

آویشن گرفتگی عضلات را بهبود می دهد

یکی از فواید بسیار مهم این محصول سبد سلامت این است که گرفتگی عضلات را درمان می کند. همچنین استفاده از دمنوش آویشن باعث بهبود گرفتگی های رحم در دوران قاعدگی می شود. آویشن در رفع اسپاسم عضلانی بسیار موثر است.